Une carte conçue pour ravir les petits comme les grands, parfaite pour un repas entre amis, en famille, ou simplement pour manger sur le pouce avant de se déhancher sur notre piste de danse.
500gr – Radis, concombre, tomates
cerises, poivrons, carottes, guacamole et fromage grec
300gr – Accompagnée d’huile d’olive extra vierge,
roquette, basilic
Sauce soja salée et sucrée, huile de sésame grillé, velours balsamique, ail, gingembre, pickles d’oignon rouge mariné
Jambon ibérique, saucisse sèche du Cantal, chorizo Gran Reserva, jambon blanc, gressins artisanaux
Cantal entre-deux, bleu d’Auvergne, rosaces de tête de moine, chèvre frais aux fruits secs et miel, fruits de saison, chutney d’oignon
Poulet pané, concombre, sucrine, tomate, oignon rouge, sauce cocktail maison
Pain brioché, guacamole, sucrine, crevettes marinées, sauce tzatziki
120gr – Chorizo doux grillé à la minute
Saumon mariné, cream cheese, oignons rouges, câpres, fines herbes
Salade romaine, filets de poulet croustillants, croûtons grillés à l’ail, copeaux de parmesan, chips de pancetta, sauce Caesar maison
Mélange de salades, crevettes marinées, filets d’anchois à l’orientale, saumon gravlax maison, graines torréfiées, tomates cerises
125gr – Accompagnée d’huile d’olive extra vierge, basilic
Tataki de thon mariné maison, sésame, fromage blanc au wasabi, purée de betterave rouge
Pâtes fraîches en forme de tubes striés, pesto de roquette et graines de courge torréfiées, copeaux de jambon cru
Sauce vierge, voile de chorizo
Bun, sucrine snackée, cheddar rouge, cornichons, steak haché, sauce chimichurri
Bun, poulet pané croquant, maasdam, tomates, pickles, sauce tartare
300gr – Cuisson basse température, sauce gremolata
250gr – Bœuf de race, cuit à la minute, accompagné d’une sauce chimichurri
200gr – Poulet mariné, poivrons, oignons, accompagnés d’une sauce thaïlandaise
180gr – Coupé au couteau, ciboulette, échalotes, vinaigre balsamique blanc, huile d’olive, jaune d’œuf, mesclun, frites fraîches
Poêlée de légumes persillés, salade, frites fraîches
Tomate, basilic, emmental, mozzarella fior di latte, pesto
Tomate, basilic, morceaux de chèvre, mozzarella fior di latte, emmental, miel
Crème, mozzarella fior di latte, emmental, chèvre, bleu d’Auvergne
Crème, mozzarella fior di latte, emmental, roquette, jambon cru, tomates cerises, copeaux de parmesan
Tomate, mozzarella fior di latte, emmental, huile d’olive vierge extra, champignons de Paris, jambon italien aux fines herbes, persillade, copeaux de parmesan
Tomate, mozzarella fior di latte, emmental, chorizo, oignons rouges
Tomate, burrata, basilic, emmental, mozzarella fior di latte, pesto
Tomate, mozzarella fior di latte, emmental, huile d’olive vierge extra, champignons de Paris, jambon italien aux fines herbes
Crème, mozzarella fior di latte, emmental, saumon frais, citron
Glace vanille, crème chantilly, sauce chocolat chaud
Éclats de chocolat
Fruits de saison
Glace italienne, coulis de fruits rouges, fruits rouges, biscuits amandes
Glace italienne, sauce chocolat chaud, cacahuètes caramélisées
Glace italienne, brisures de cookies, sauce chocolat
Glace italienne, sablé breton, caramel beurre salé
3 boules citron vert & Vodka Renaissance
Sorbets : Citron vert / Fraise
Glaces : Vanille Bourbon / Chocolat / Café
Découvrez notre carte des boissons pour accompagner avec merveille nos tapas gourmandes.
Que vous soyez seul, en famille, entre amis ou en groupe, nos amuse-bouches et belles planches à partager s’accordent à merveille avec notre sélection de boissons pour une expérience 100% festive.
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